Wir haben uns in vergangenen Ausgaben von „Mein Unternehmen“ stark mit Trends und Megatrends, insbesondere der Digitalisierung und verschiedenen Zukunftsutopien beschäftigt. Nun sind die Einflüsse dieser Entwicklungen auf unterschiedliche Branchen und Sektoren mannigfaltig. Deshalb möchten wir einen genaueren Blick auf die Veränderungen in einzelnen Branchen und die Herausforderungen für ihre Unternehmen werfen. Wir starten unsere „Branchen im Umbruch“- Reihe mit dem Lebensmittelsektor.
In dieser Ausgabe erhalten Sie Einblicke in die Welt unterschiedlicher Akteure der Lebensmittelindustrie und erfahren welche Themenfelder die kommenden Jahre prägen werden und wie sich diese Unternehmen darauf einstellen. Dafür an dieser Stelle ein herzlicher Dank für die hochspannenden Beiträge und Einblicke an Sandro Furnari (Äss-Bar), Benedikt Dürr (Verdunova AG), Michael Noven (acáo food & beverages), Paul Recla (Recla GmbH) und Dr. Mirjam Hauser.
Wir sind uns sicher, dass Sie bei der Lektüre viele Themen finden werden, die auch Sie zurzeit umtreiben. Wir wünschen uns, dass Sie viele nützliche Anregungen mitnehmen, die Sie in Ihren Herausforderungen weiterbringen und freuen uns wie immer auf Ihre Rückmeldungen.
